El Federal es uno de los bodegones más antiguos y con más carácter de Buenos Aires. Fundado en 1864, está ubicado en la esquina de Perú y Carlos Calvo, y es un verdadero viaje al pasado porteño. Su interior conserva vitrinas de madera, estanterías con botellas centenarias, fotos antiguas y carteles publicitarios de otra época, todo bañado en una atmósfera de nostalgia y autenticidad
Además, abre todos los días desde las 8 de la mañana hasta las 2 de la madrugada, lo que lo convierte en un punto de encuentro ideal para desayunar, almorzar, cenar o simplemente tomar algo con historia
Su propuesta gastronómica es bien tradicional:
- Picadas abundantes, como la “Telmo” o la “Federal”, con quesos, fiambres, tortilla, aceitunas y pan casero.
- Platos clásicos como milanesa a caballo, buñuelos de espinaca, guiso de lentejas y tortilla española.
- Sándwiches especiales, como el de pastrón con pepinos y mostaza o el de milanesa con fritas.
- Y por supuesto, vermut servido en jarra de pingüino, un ícono de los bodegones porteños.
